recorrido del pulque
tlalpujahua

Hay pueblos que se conocen por sus paisajes y otros que se descubren a través de las historias que han sabido conservar. Tlalpujahua pertenece a estos últimos: un lugar donde la memoria se mantiene viva en sus calles, en los oficios y en los sabores que forman parte de su identidad.

Más allá de sus tradicionales talleres de esferas, este Pueblo Mágico guarda una estrecha relación con la tierra y con antiguas costumbres que todavía encuentran un lugar en la vida cotidiana. El pulque es parte de esa historia; una tradición que se expresa en sus procesos, en su gastronomía y en el particular sabor de una bebida profundamente ligada a la cultura mexicana.

Este recorrido es una oportunidad para mirar Tlalpujahua desde otra perspectiva: acercarse a sus oficios, sentarse a la mesa para compartir sabores de campo y conocer esas pequeñas tradiciones que, con el paso del tiempo, siguen dando carácter a un pueblo que conserva mucho por contar.